جگر و دل و قلوه گوساله 1 کیلوگرمCalf liver 1 kg

جگر برای همه سنین مقویه و از خردسال تا سال خورده همه می‌تونن جگر بخورن؛ جگر برای کم خونی خیلی مفیده و در کل میشه گفت یه ماده غذایی مقوی برای همه افراد هستش.

افرادی لاغری که قصد چاق شدن دارن می‌تونن جگر گوساله بخورن، چون جگر گوساله برخلاف جگر گوسفند خاصیت چاق کنندگی داره؛ جگر گوساله کمی هم نسبت به جگر گوسفند دیر هضم‌تره.

برای پخت جگر باید خیلی حساس و دقیق باشیم چون کمی خامی جگر می‌تونه باعث ورود انگل‌ها و ویروس به بدن ما بشه؛ پس باید جگر رو به خوبی بپزیم و بعد با خیال آسوده بخوریم.

دل و قلوه گوساله هم فواید خاص خودش رو دارن و معمولا دل و قلوه کنار هم مصرف میشن. دل گوساله برای تنظیم ضربان قلب ما مفیده و پروتئین مفید زیادی هم داره.

گوشت دل 8 درصد چربی و ویتامین‌های B۲، B۶ داره و کمبود ویتامین B6 باعث بروز افسردی و کمبود ویتامین B2 هم موجب بروز گلو درد و زخم‌های دهان میشه. برای پیشگیری از بروز این بیماری‌ها خوردن گوشت دل گوساله توصیه میشه.

اما در مورد قلوه باید بگیم که قلوه گوساله ویتامین E و D داره؛ ویتامین E برای محافظت از سلول‌های بدن مفیده و یه آنتی اکسیدان محسوب میشه؛ ویتامین D موجود توی قلوه گوساله هم برای تقویت استخوان‌ها، پیشگیری از بیماری ام اس و کاهش آسیب به چشم موثره.

«جغور بغور» یکی از غذا‌های محبوبی هستش که با دل، جگر و قلوه گوساله می‌تونیم بپزیم و با نان سنگک تازه بخوریم.

فروشگاه اینترنتی«گوشت خوب» انواع دل، قلوه و جگر تازه و کشتار روز گوسفند و گوساله رو با بسته بندی بهداشتی عرضه می‌کنه؛ می‌تونید گوشت مورد نیازتون رو هم از سایت گوشت خوب خریداری کنید و با پیک رایگان درب منزلتون تحویل بگیرید. خیالتون از کیفیت گوشت خوب راحت باشه.