قلوه گاه گوسفندی (بره نر) 1 کیلوگرمSheep offal 1 kg

قُلوه‌گاه به زیر دنده‌ها تا قسمت ران گوسفند گفته میشه و شکل ظاهری اون دراز و تخت هستش و نسبت به قسمت‌های دیگه لاشه بافت سفت‌تری داره.

از گوشت قلوه‌گاه می‌تونیم برای پخت حلیم، آبگوشت یا حلیم بادمجون استفاده کنیم؛ اگه علاقه به خوردن خورشت‌های چرب دارین می‌تونید از گوشت قلوه‌گاه توی انواع خورشت استفاده کنین.

کباب کوبیده به عنوان یه غذای سنتی ایرانی طرفداران زیادی داره، حتما برای شما هم پیش اومده که گاهی کباب کوبیده خوشمزه خورده باشید و از خودتون سوال کنید که از چه گوشتی استفاده شده؟

برای پختن کباب کوبیده بهترین قسمت قلوه‌گاه گوسفنده؛ قلوه‌گاه از قسمت‌های دیگه لاشه گوسفند، چربی بیشتری داره و همین موضوع باعث شده که یه گوشت مناسب برای پخت کوبیده باشه. البته گوشت قلوه‌گاه گوسفندی چرخ کرده رو برای پخت کباب کوبیده باید با گوشت چرخ کرده گوساله مخلوط کنیم.

قلوه‌گاه به عنوان یه بخش لذیذ و چرب از لاشه گوسفند ویتامین B6 مورد نیاز بدن ما رو تامین می‌کنه و به میزان زیادی آهن، روی و نیاسین داره.

برای خرید گوشت قلوه‌گاه باید از گوشت بره جوان یا بره نر استفاده کنیم چون میزان سفتی این گوشت کمتره و زمان پخت اذیتمون نمی‌کنه.

ما توی فروشگاه اینترنتی«گوشت خوب» قلوه‌گاه گوسفند جوان و نر رو عرضه می‌کنیم که از مرغوبیت بالایی برخورداره. اگه قصد خرید قلوه‌گاه دارید می‌تونید به صورت آنلاین ثبت سفارش کنید.