شقه گوسفندی (بره نر) بدون دنبه

به نصف یه لاشه گوسفند شقه گفته میشه؛ شقه گوسفند از یه ران، یه سردست، قلوگاه، دو تا ماهیچه و … تشکیل شده. گوشت گوسفند طبع گرمی داره و خوردنش به افرادی که مزاجشون سرده توصیه میشه.

شقه گوسفندی هم بدون دنبه فروخته میشه و هم با دنبه؛ که البته بدون دنبه‌اش چربی کمتری داره؛ پخت گوشت بره نر به زمان کمتری نسبت به گوشت بره ماده نیاز داره.

یکی از راه‌هایی که می‌تونیم گوشت بره نر رو تشخیص بدیم اینکه غضروف‌های گوشت بره نر سفید مایل به بنفش هستش؛ برای اینکه زمان خرید گوشت بدونیم یه گوشت خوب بخریم باید با خواص گوشت‌ها آشنا باشیم؛ توی این مطلب فقط به بخش کمی از این خواص پرداخته میشه.

گوشت گوسفند برای رشد طبیعی و استخوان کودکان خیلی مفیده. گوشت گوسفند به دلیل داشتن ویتامین‌های فراوان به سلامت و تندرستی، کاهش خستگی، تقویت سیستم و بالابردن عملکرد طبیعی ذهن خیلی کمک می‌کنه.

توی 100 گرم گوشت بره گوسفند 57 درصد آب، 25.6 گرم پروتئین و 16.5 گرم چربی داره؛ انرژی موجود توی 100 گرم گوشت بره نر گوسفندی 258 کالریه.

گوشت گوسفند بره نر 9 آمینو اسید‌ ضروری بدن رو تامین می‌کنه. غذا‌های گوشتی از انواع ویتامین سرشار هستن، به طور مثال ویتامین B12 برای خون سازی و بهبود عملکرد مغز مهمه یا روی موجودی توی گوشت گوسفند برای رشد و تشکیل هورمون‌هایی مانند انسولین و تستوسترون مفیدن؛ گوشت گوسفند نیاسین یا همون ویتامین B3 مورد نیاز بدن ما رو تامین می‌کنه و ما رو از خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی دور می‌کنه.

اگه شما هم به فکر سلامتی خودتون و یا خانواده‌تون هستید می‌تونید از طریق فروشگاه اینترنتی«گوشت خوب» سفارشتون رو ثبت کنید و گوشت سالم و بهداشتی رو درب منزل تحویل بگیرید.