گوشت یه ماده غذایی پر مصرف توی انواع غذای ایرانی و خارجی هست که طرفداران زیادی هم داره؛ اما تا حالا شده از خودتون بپرسید که گوشت از چه مواد مغذی تشکیل شده؟ و چطور میشه گوشت خوب رو شناخت؟ ...
بدن ما برای اینکه سالم باشه به پروتئین، ویتامین و انواع مواد معدنی به اندازه کافی نیاز داره و کمبود اونا می‌تونه باعث بیماری و حتی بیماری‌های غیر قابل درمان منجر بشه. هر ماده غذایی خواصی داره و نیازهای بدن ...
وقتی ما از اهمیت سلامت مواد غذایی آگاه باشیم می‌تونیم توی انتخاب مواد غذایی برای پخت غذا بیشتر دقت کنیم تا غذایی سالم‌تر رو سر سفرمون قرار بدیم. گوشت یه منبع غنی از پروتئین توی همه کشور‌های دنیا محسوب میشه؛ ...
تقریبا همه افراد در معرض ابتلا به کم خونی هستن؛ کم خونی می‌تونه دلایل مختلفی مثل عدم مصرف خوراکی‌های دارای آهن، از دست دادن خون، کمبود ویتامین و ... داشته باشه. کم خونی یا «آنمی» به معنی کاهش تعداد سلول‌‌های ...
انتخاب و تهیه غذای مناسب برای بچه‌ها همیشه مهمترین دغدغه پدر و مادر‌ها بوده؛ والدین می‌خوان غذایی که آماده می‌کنن برای بچه‌هاشون ضرری نداشته باشه و سلامت اونا رو به خطر نیندازه؛ به همین خاطر باید همه نوع مواد غذایی ...
شتر از سالیان دور در مناطق خشک و بیابانی همیشه همراه انسان بوده؛ مردم بیابان نشین از خود شتر برای حمل و نقل بهره می‌بردن، با شیر و گوشت این حیوان غذای مورد نیاز خودشون رو تامین می‌کردن و با ...
همیشه وقتی می‌خوایم گوشت بخریم کمتر به این موضوع فکر می‌کنیم که دام در چه شرایطی کشتار شده، آیا کشتار در شرایط بهداشتی انجام شده یا نه؟ نظارتی روی کشتار و نحوه کشتار انجام شده؟ در گذشته به خاطر جمعیت ...
شناخت قسمت‌های مختلف لاشه گوساله و گوسفند در زمان خرید گوشت خیلی مهمه، چون از گوشت بخش‌های مختلف دام کشتار شده (لاشه) میشه غذا‌های متفاوت و خوشمزه‌ای پخت. با شناخت کافی از گوشت‌های مختلف می‌دونیم برای چه غذایی باید از ...
گوسفند از حدود پنج هزار سال پیش اهلی شده تا انسان بتونه از گوشت، شیر، پوست و ... اون برای تامین نیازهای روزانه‌اش بهره‌مند بشه. پرورش گوسفند با گذشت این همه سال همچنان انجام میشه چون گوسفند همیشه برای ما ...
همه ما برای زنده بودن نیاز به انرژی داریم، این انرژی از طریق خوردن غذا و رساندن پروتئین، ویتامین، ریز مغذی‌های بدن تامین میشه. غذا خوردن علاوه بر تامین انرژی بدن، از بیماری‌های زیادی جلوگیری می‌کنه و برای افراد خوش ...
