کودکان از چه سنی گوشت بخورند؟
انتخاب و تهیه غذای مناسب برای بچهها همیشه مهمترین دغدغه پدر و مادر‌ها بوده؛ والدین می‌خوان غذایی که آماده می‌کنن برای بچه‌هاشون ضرری نداشته باشه و سلامت اونا رو به خطر نیندازه؛ به همین خاطر باید همه نوع مواد غذایی از سبزیجات، گوشت، غلات و … رو به اندازه استاندارد توی برنامه غذایی کودک دلبندشون بزارن.
در بین همه مواد غذایی گوشت از اهمیت خاصی برخورداره، یکی از سوالات مهم توی ذهن والدین این هست که از چه سنی باید کودکشون گوشت قرمز بخوره؟ یا در هفته باید چند بار گوشت بخوره؟
گوشت یکی از مهمترین منابع تأمین پروتئین، آهن، روی و … هست و برای سلامتی بدن انسان خیلی اهمیت داره. مصرف گوشت به عنوان یک منبع غذایی مهم برای کودکان محسوب میشه. توی این مطلب باهم به بعضی از فواید مصرف گوشت در کودکان می‌پردازیم.
کودکان می‌توانند از 3 سالگی گوشت بخورند
طبق گفته پزشکان و محققان یه کودک سه ساله می‌تونه 3 تا 4 بار در هفته گوشت بخوره و باید هر بار بین 50 تا 60 گرم گوشت قرمز مصرف کنه؛ عصاره گوشت رو میشه بعد از هشت ماهگی به کودک بدیم، عصاره گوشت یه غذای مناسب برای وزن‌گیری کودکان هست.
برای تهیه عصاره گوشت، باید گوشت گوسفند رو خرد کنیم و به همراه پیاز خرد شده توی شیشه‌ای با درپوش فلزی قرار بدیم؛ توی مرحله بعد باید شیشه رو داخل آب بزاریم و اجازه بدیم گوشت خوب بپزه؛ باید مراقب باشیم که آب قابلمه کم نشه و اگر آب کم شد فقط آب داغ بهش اضافه کنیم.
بعد از چند ساعت گوشت به خوبی پخته و عصاره‌اش خارج میشه، حالا عصاره به دست آمده رو می‌تونیم با کمی نمک و آب لیمو به کودک بدیم، البته بهتره به کودکان زیر یکسال نمک و ادویه ندیم.
برای تغذیه کودکانی که دندان دارن بهتره از گوشت نرم استفاده کنیم؛ باید گوشت رو خوب آب پز کنیم و بعد داخل مخلوط کن بریزم و له‌اش کنیم تا به قوام مورد نظر برسه. می‌تونیم برای اینکه گوشت پخته شده کمی رقیق بشه از مقداری آب استفاده کنیم؛ نباید یادمون بره که کودک باید توی وعده‌های کوچیک از گوشت تغذیه کنه.
گوشت باعث تقویت عضلات کودک می‌شود
پروتئین موجود توی گوشت به رشد و تقویت عضلات کودکان کمک می‌کنه، والدین با قرار دادن گوشت توی برنامه غذایی بچه‌هاشون می‌تونن مطمئن باشن که کودکان سالمی رو به لحاظ جسمی پرورش میدن.
گوشت منبع غنی آهن هست و آهن هم نقش مهمی توی ساخت هموگلوبین داره، هموگلوبین یکی از مهمترین عناصر خون به حساب میاد.
مصرف غذاهای گوشت دار به کودکان کمک می‌کنه تا نسبت به فقر آهن و کم‌خونی، مقاوم باشن؛ کمبود آهن در بچهها می‌تونه باعث فقر خون بشه، در این صورت خطر ابتلا به عفونت‌ها، کم شدن رشد و تأخیر در توسعه مغزی کودکان اتفاق می‌افته.
همچنین «روی» موجود توی گوشت باعث میشه بچهها هم در دوران کودکی و هم در بزرگسالی در برابر اغلب بیماری‌ها مقاوم بشن.
از اونجایی که دوران كودكی يكی از مهمترين دوران رشد هر فرد محسوب میشه، نباید از مصرف ویتامین‌ها از جمله ويتامين D برای کودکان غافل شد، گوشت قرمز سرشار از ویتامین D هست.
کارشناسان تغذیه معتقدن گوشت قرمز حاوی ویتامین‌های گروه B و سلنیوم هم هست که بر رشد کودکان تاثیر مثبتی داره.
سلنیوم موجود توی گوشت هم یه آنتی اکسیدان قوی به حساب میاد که خطر ابتلا به برخی بیماری‌‌های قلبی و عروقی، سرطان و آسم در کودکان رو کاهش میده.
مصرف زیاد گوشت باعث چاق شدن کودکان می‌شود
اما باید توجه داشت که مصرف زیاد گوشت مثل هر ماده غذایی دیگه‌ای هم خوب نیست چون خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها رو افزایش میده و می‌تونه باعث چاق شدن کودکان بشه.
همچنین به نظر بسیاری از کارشناسان تغذیه، بهتره تغذیه کودک با گوشت رو به تدریج و با مقدار کم و به صورت ترکیبی با غذاهای دیگه شروع کنیم. به دلیل اینکه مصرف گوشت زیاد به کلیه کودک فشاره میاره.
در پایان دقت نظر داشته باشید، قبل از اینکه توی تغذیه فرزند عزیزتون گوشت قرار بدید بهتره با پزشک مشورت کنید.
فروشگاه اینترنتی«گوشت خوب» آمادگی داره تا گوشت تازه و نرم از بهترین دام‌ها رو به شما همشهریان گرامی عرضه کنه تا دیگه نگران تهیه گوشت مرغوب و نرم برای فرزندان عزیزتون نباشد، می‌تونید از سایت ما گوشت رو آنلاین سفارش بدید و درب منزل تحویل بگیرید، اگر هم راضی نبودید مرجوع کنید.
